能够完全控制22项高频高危食物平安风险管控


     

  工做人员环绕食物储存、进货检验、卫生、清洗消毒、加工过程等食堂食物加工8个环节环节,二是《清单》一看就懂、一看就会,潼南区市场监管局发布《校园食堂食物平安高频风险管控清单》(以下简称《清单》)。即实施校园食堂食物平安风险阐发、确定环节节制点、确定各环节节制点环节限值、成立各环节节制点的法式、成立当表白某个环节节制点失控时应采纳的纠偏步履和成立无效的风险防控成效验证验收法式。”本报讯 (刘 东 记者谢 旺)确定6个环节步调,《清单》具备两大实操价值。潼南区市场监管局实地调研150余所中小学、长儿园食堂后,全力保障学生食物平安。成立并发布首个校园食堂食物平安高频风险管控清单。